حساب تكلفة الريسبي (Food Cost) وهالك المخازن وإدارة حجوزات المناسبات والعربون في المطاعم واللاونج

كثير من المطاعم والكافيهات تحقق مبيعات يومية مرتفعة، لكن في نهاية الشهر يتفاجأ المالك بضعف صافي الربح بسبب تسريب الخامات أو عدم حساب الهالك أو ضياع حجوزات المجموعات بسبب عدم تأكيد العربون. في منظومة منيو فلو إكس (MenuFlowX) قمنا بدمج الرقابة المخزنية الصارمة مع نظام حجوزات المناسبات المتكامل.

١. ربط الريسبي (BOM) ومقارنة التكلفة النظرية بالفعلية شهرياً

عند ربط كل طبق أو مشروب بمكوناته الخام بالجرام أو المللي، يقوم النظام بخصم المقادير أوتوماتيكياً مع كل فاتورة، ويحسب لك هامش ربح كل صنف لحظياً، ويقارن بين الاستهلاك النظري المفترض وبين الجرد الفعلي للمخزن لكشف أي هدر أو سرقة فوراً، مع تنبيهات تلقائية عند وصول أي خامة للحد الأدنى.

٢. حجز الطاولات والمكان بالكامل (Full Venue VIP) مع متابعة العربون

سواء كنت تدير مطعماً عائلياً أو Lounge يستضيف أعياد الميلاد والمناسبات الخاصة، يمنحك MenuFlowX صفحة حجز مستقلة برابط وQR خاص لمطعمك لحجز طاولة فردية أو دمج طاولات أو حجز المكان بالكامل، مع تسجيل قيمة العربون وطريقة السداد (كاش، انستاباي InstaPay، محفظة فودافون كاش، أو بطاقة) وإرسال تذكرة الحجز الرسمية للعميل على الواتساب بضغطة زر.